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昆布とかつおなどを使用したうま味あるベースに鶏ガラのコクをプラスした白だしです。さっぱりしがちな冷やしうどんを、豆乳とキムチ、そして白だしで爽やかで濃厚な一品にしてみませんか？

【冷やし豆乳うどん】

作り方
[１]　豚肉はゆでる。トマト、オクラは食べやすい大きさに切る。
[２]　豆乳と「地鶏昆布白だし」を合わせる。
[３]　うどんはゆでて器に盛り、[１]、[２]、キムチ、ごまをかけて提供する。
[４]　お好みでラー油をかけてもよい。