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花椒と唐辛子の異なる辛さの中に、コチュジャンやテンメンジャンの深い味わいを効かせたスープです。冷やして使用すれば、冷麺なのになぜか体が熱くなる？！旨辛なラーメンに。

【激辛灼熱冷しらーめん】

作り方
[1]麻辣麺スープ(スープ用)を水で希釈し、冷蔵庫で冷やします。
[2]沸騰した湯で豚ばら薄切り肉を茹で、水気を切ります。
[3]ボウルに（２）、メンマを入れ、麻辣麺スープ(具材用)で和えます。
[4]中華麺を茹で、冷水でしめ、よく水気を切り、皿に盛り付けます。
[5]（３）、長ねぎ、かいわれ大根を順に盛り付け、（１）を注ぎ出来あがりです。