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鶏のがらをじっくり煮込んだベースに鶏油を加え、濃厚なスープに仕立てました。味や食感の違う3種のネギを使用した冷やしまぜ麺は、メインとしてはもちろん、食事の〆としても◎

【３種ねぎの冷やし和え麺】

作り方
[１]　長ねぎは斜めうす切りにし、水にさらしておく。
[２]　万能ねぎは３ｃｍ幅に切り、青ねぎは小口切りにしておく。焼豚は細切りにする。
[３]　「麺＆鍋大陸　濃厚鶏白湯」を水で希釈し、冷蔵庫で冷やしておく。
[４]　中華めんをゆで、氷水でしめたらよく水けを切っておく。
[５]　[１][２][４]をオリーブオイルであえて、器に盛り付ける。
[６]　[３]のスープを回しかける。