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2022.07.25

ケーパーという植物の実をピクルスにした一品です。刻んでパスタやタルタルソースに混ぜ込んだり、マリネやカルパッチョにのせたりすることで独特な風味とさわやかさをプラスし、よりいっそうおいしくなります。