2024.11.14 フーズアイ牛すじ(ボイルメンブレン)1㎏ 2024冬・KOEI季節のオススメ① 串刺しにしておでんの一品として最高のメニューに メンブレンは牛の横隔膜である、ハラミについているすじです。 牛のハラミを覆う膜状のすじで薄く、コリコリした食感が特徴の食材です。