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発酵食品のチーズを使用した洋風担々麺です。担々麺のぴりっとした辛みに、トマトの酸味とチーズのまろやかさがよく合います。

調理方法
[１]　フライパンにオリーブオイルを熱し、おろししょうが、おろしにんにく、牛ひき肉を加えて炒め、火が通ったら、鍋から出して、急ぎ冷ます。

[２]　トマトは３ｍｍ幅の薄切りにする。

[３]　「ぶっかけつゆ　担々麺」、水、[１]を加えてよく混ぜる。

[４]　中華めんはゆでて流水で洗い、器に盛る。

[５]　[４]にトマト、ルッコラを盛り付け、[３]を全体に回しかける。仕上げに、粉チーズをふる。

※ルッコラの代わりに、水菜でも美味しくお召し上がりいただけます。