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四川料理の前菜が簡単 に！！

しっとりジューシーな鶏もも肉に、ピリ辛ソースをかけて。
松の実がほどよいアクセントになり、ひと口食べればよだれがとまらないほどの美味しさです。
薬味をたっぷり使ってメニューを華やかにしましょう！

《作り方》
1.鶏肉は肉の内側に少し切れ目を入れて火の通りを良く しておく。
2.鍋に鶏肉がかぶる程度のお湯を沸かし、１・Aを中火で じっくりゆで、そのまま冷ましておく。
3.きゅうりはせん切りに、もやしはゆでる。
4.松の実は乾煎りする。
5.器に３を盛り、食べやすい大きさに切った２をのせてよだ れ鶏ソース・４を散らす。