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発酵食品の豆板醤を使用したそばメニューです。「香味そばつゆ」に辛味が加わり、コクと深みのある美味しさが広がります。

【赤ピリ辛鶏つけそば】
作り方
（1）鶏もも肉はゆでて、水けをきり、５ｍｍ幅の薄切りにする。
（2）鍋に「香味そばつゆ」、ごま油、ラー油、豆板醤、水を入れて温める。
（3）そばはゆでて冷水でしめ、水けをよくきり、セイロに盛り、切りのりをのせる。
（4）器に（１）の鶏もも肉、斜めせん切りにした長ねぎを盛って（２）のつゆを注ぎ、天かす、白ごまをふる。