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2021.07.07

きびなご一夜干し

  • 2021年7・8月 ご当地特集

鮮度の高いきびなごはシンプルに焼いて

鹿児島県産のきびなごを塩分が低い若干し（一夜干し）に仕上げた一品です。どうしても苦味や臭いが気になりがちな小魚ですが、この商品は高鮮度を保つことできびなご本来の美味しさを引き出すことに成功しました。解凍後（できれば表面のみ解凍）、軽く焦げ色がつく程度に焼いてください。